Charkbricka
Variation av charkuterier, kaprisbär & cornichons
Vegetarisk gryta
Linser, kikärtor, haloumi & friterad svamp
Musselvelouté
Handskalade räkor, krondillsolja & friterad svamp
Whiskey Tartar
Confiterad äggula, dijonsenap, kapris, schalottenlök, friterat risblad & riven pepparrot
Trädgårdens räksmörgås
Surdegsbröd med citronemulsion, romansallad, handskalade räkor, citron- & dillkaviar, gravad äggula & picklad sotad silverlök